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豚肉とお酢を使った、食べ応えのあるガッツリおつまみ!
三重県四日市名物と言われている「トンテキ」をベースに、おつまみとして食べやすくアレンジ♪ニンニクとやさしい酸味の利いたソース味の豚肉には、ハイボールや辛口のビールが好相性!スッキリとした味わいの麦焼酎に合わせてもおいしく頂けます。
豚肉は1.5p幅に切り、タマネギは1p幅の半月切りに、ニンニクは薄切りにする。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがでたらニンニクを取り出す。強火にして、豚肉とタマネギを加え、豚肉の色が変わるまで炒める。
ニンニクをフライパンに戻し、Aを加え煮からませ、せん切りにしたキャベツと共に皿に盛り付ける。
ニンニクは焦げやすいので、一度取り出す。
(4人分)
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8月19日更新
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