春野菜たっぷり温玉ベーコンサラダ
春の香り満載で、彩り豊かなサラダ
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スナップエンドウは筋をとり、食べやすい大きさに切る。他の春野菜も食べやすい大きさに切り、硬いものから順にゆでる。ゆで上がったら、冷水に取っておく。葉野菜も食べやすい大きさに切る。プチトマトは1/4の大きさに切っておく。※春野菜は全部そろわなくてもよい
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バゲットにガーリックバターをぬり、焼いておく。
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器に混ぜ合わせた1の野菜を盛りつける。その上に、2のバゲットを並べ、カリカリに焼いたベーコンを油ごとかける。
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食べる直前に、塩・コショウ・粉チーズをふり、最後に温泉卵をのせて出来上がり。
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沸騰したお湯に硬いものから順番に入れていく。