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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

新タマネギとセロリの中華風ピクルス

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おいしそう！

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セロリの風味が爽やかな、カンタンで箸休めにもおすすめなおつまみ

新タマネギとセロリの中華風ピクルス
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    29Kcal
  • 糖質
    2.5g

  • 合うお酒

  • 合わせ調味料に漬けこむだけ!カンタンお手軽なピクルスです。シャキシャキとした新タマネギとセロリのほろ苦さが、ノドごしよい辛口のビールとよく合います。芋や麦の焼酎に合わせてもおいしくいただけます。

作り方

野菜は1.5cmくらいの幅に切る。

厚手のポリ袋に、1の野菜とＡを入れて軽くもむ。３０分～１時間ほど漬けこんだら出来上がり。★調理時間は、漬けこむ時間を除く。

ここがポイント！

厚手のポリ袋にAを全部入れて軽くもんで30分～1時間後には食べられるようになる。※もみすぎると新タマネギのぬめりが出てくるのでやりすぎには注意する。★調理時間は、漬けこむ時間を除く。

  • 材料

    （4人分）

  • 新タマネギ
    大1/2個
  • セロリ
    1本（約120g）
  • A
  • ・しょうゆ
    小さじ2
  • ・酢
    小さじ2
  • ・豆板醤
    少々
  • ・ゴマ油
    小さじ1
  • ・すりゴマ
    少々
    •
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