サラダ風ショウガ焼き
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肉も野菜もがっつり食べたい人にオススメのショウガ焼き!
- 227Kcal
- 4.9g
しっかりと味付けされたジューシーなショウガ焼きと、クレソンの爽やかな辛味が絶妙です。ボリューム満点で、ご飯のお供にもピッタリな一品。ショウガ焼きには辛口のビールやコクのある黒ビールとの相性抜群!赤ワインに合わせてもおいしく頂けます。
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豚バラ肉は5cm幅に切り、クレソンは食べやすい長さに切る。ニンニク、ショウガはすりおろす。
ボウルに漬けダレの材料を入れて混ぜ合わせる。豚バラ肉を入れて絡め20分ほど漬けこむ。
フライパンにゴマ油を熱し、中火で2の豚バラ肉を焼く。両面焼き上がる手前で残った漬けダレをからめる。
お皿の中央にクレソンを山なりに盛りつけ、周りにショウガ焼きを並べる。
豚バラ肉は両面焼き上がる手前でボウルに残った漬けダレをからめる。
