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定番の塩ゆで枝豆を、たまにはこんな食べ方で。
シンプルながら、ツナのコクと旨味、シャキシャキのタマネギが、枝豆のおいしさを引き立てます。ゆでた枝豆と言えばビールが定番ですが、ツナ和えにすれば白ワインやロゼワインと合わせてもぴったり。
タマネギは薄くスライスし、水にさらす。
軽く押さえて油を切ったツナとオリーブオイルを混ぜ、塩、コショウで味を調える。★カロリーが気になる方は、ツナの水煮缶を使ってもよい
水気をよく切った1のタマネギと枝豆を加えて和え、器に盛る。★あればピンクペッパーをトッピングしてもよい。
ツナ缶にオリーブオイルを加える事で味がマイルドになる。
(2人分)
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10月28日更新
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