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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

枝豆味噌ディップ

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おいしそう！

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枝豆の食感が心地よい、和風ディップです。

枝豆味噌ディップ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    69Kcal

  • 合うお酒

  • 香味野菜の風味がきいた味噌ディップに、枝豆を加えて食感と彩りをプラスしました。野菜スティックにつけて頂けば、お酒にぴったりのおつまみに。すっきりとした味わいの米焼酎や中口の白ワインと合わせて、また、冷えたビールと一緒に頂いてもおいしいです。

作り方

枝豆は薄皮をむいて、粗く刻む。

ショウガ、長ネギはみじん切りにする。

ボウルに味噌と煮切りみりんを入れて混ぜ、1、2を加えて合わせ、器に盛る。

お好みの野菜につけて頂く。★野菜以外に、焼き肉などにつけてもおいしい。

ここがポイント！

枝豆は程よい食感が残る程度に粗く刻む。

  • 材料

    （4人分）

  • 枝豆
    50g　（塩ゆでしてさやから出したもの）
  • ショウガ
    1片
  • 長ネギ
    1/2本
  • 味噌
    大さじ3
  • みりん
    大さじ1（煮切ったもの）
  • お好みの野菜
    適量（大根、ニンジン、セロリ、キュウリ、トマトなど）
    •
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