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枝豆の食感が心地よい、和風ディップです。
香味野菜の風味がきいた味噌ディップに、枝豆を加えて食感と彩りをプラスしました。野菜スティックにつけて頂けば、お酒にぴったりのおつまみに。すっきりとした味わいの米焼酎や中口の白ワインと合わせて、また、冷えたビールと一緒に頂いてもおいしいです。
枝豆は薄皮をむいて、粗く刻む。
ショウガ、長ネギはみじん切りにする。
ボウルに味噌と煮切りみりんを入れて混ぜ、1、2を加えて合わせ、器に盛る。
お好みの野菜につけて頂く。★野菜以外に、焼き肉などにつけてもおいしい。
枝豆は程よい食感が残る程度に粗く刻む。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月19日更新
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