レンコンの柚子コショウ炒め
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ほんのり香る柚子と後からくるピリ辛が、レンコンのきんぴらを上品に!
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意外と出番がなくて残りがちな柚子コショウを、炒め物に活用!レンコンのシャキシャキした食感と、爽やかな柚子の風味を楽しみながら、すっきりとした麦焼酎や米焼酎を水割りで合わせて頂きます。ピリッとした辛味が、ビールにもぴったりです。
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