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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

タマネギとソーセージのビネガー煮

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おいしそう！

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家にある普通のお酢でつくる簡単ビネガー煮。

タマネギとソーセージのビネガー煮
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    131Kcal

  • 合うお酒

  • 煮込むことで、お酢の酸味がやわらかくなり、食欲をそそる味わいに。さっぱりとしたビネガー煮は、キリッと冷えた白ワインと一緒に頂きたいですね。お好みで、粒マスタードを添えてもおいしいです。

作り方

タマネギはくし形に切り、ソーセージには切り込みを入れる。

鍋に1、Aを入れてふたをし、約15分ゆっくり中火で煮含める。仕上げに塩で味を調え、お好みで粒マスタードをつけて頂く。

ここがポイント！

鍋にタマネギ、ソーセージを入れて合わせ調味料で煮る。

  • 材料

    （4人分）

  • タマネギ
    300g
  • ソーセージ
    6～8本
  • A合わせ調味料
  • ・水
    350g
  • ・酢
    30g
  • ・ローリエ
    1枚
  • ・ニンニク
    2粒
  • ・タイム
    少々
  • 塩
    適量
  • 粒マスタード
    適宜（お好みで）
    •
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