シチューコロッケ
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クリームシチューを使えば、簡単にクリームコロッケ風の味わいが楽しめます。
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一からつくれば手間がかかるクリームコロッケですが、残り物のシチューを活用することで、手軽につくることができます。味もしっかりとついているので、何もかけなくてもおいしく頂けます。クリーミーな味わいには、白ワインがぴったりです。
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シチューの具はマッシャーでつぶしておく。
ジャガイモは、皮をむき、4等分に切り、さっと水にさらして水気を切ってから、電子レンジ（500w）に5分かけ、柔らかくする。★竹串がすっと通ればＯＫ。★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
ジャガイモが熱いうちにマッシャーでつぶし、1を混ぜ、塩、コショウし、バットに広げて冷ます。
3を8等分し、俵型に丸めて、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、190〜200℃の揚げ油で2〜3分揚げる。
皿に盛り、パセリを飾り、ケチャップをかける。
シチューの具は、マッシャーなどでよくつぶしておく。
