＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

鶏ももの山椒焼き

Myレシピ帳へ登録する

1269

おいしそう！

0

粉山椒をたっぷりかけた鶏もも焼きです。

鶏ももの山椒焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    385Kcal
  • 糖質
    6.5g

  • 鶏の照り焼きに粉山椒のピリッとした風味は、冷えたビールがおすすめです。また、まろやかな味わいの米焼酎にもよく合います。辛口の白ワインを合わせるのオシャレでいいですね。

  • 合うお酒

作り方

ズバレポ。を見る

鶏もも肉は一口大に切り、Aをかけてもみこみ、下味をつける。

フライパンに油をひいて熱し、1に薄力粉を軽くはたきつけて中〜弱火で皮目から焼く。片面がこんがり焼けたら返し、ふたをして3〜4分、火が通るまで焼く。

みりんとしょうゆを加えて水分を飛ばしながらからめ、粉山椒をかける。あればサラダ菜を添える。

ここがポイント！

薄力粉は、多くなり過ぎないように、軽くはたきつける。

  • 材料

    （4人分）

  • 鶏肉
    2枚（もも肉・1枚約250g）
  • A下味
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
  • ・酒
    大さじ2
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1と1/2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 粉山椒
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 鶏肉のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、肉のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら