*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

サツマイモと魚介のカナッペ風

Myレシピ帳へ登録する

329

おいしそう!

0

サツマイモと魚介の組み合わせが新鮮!コクのあるソースと大きめの具をたっぷりとのせて、ボリュームたっぷりのカナッペに。

サツマイモと魚介のカナッペ風
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 魚介の風味とサツマイモの甘みをクリームソースが相性よくまとめてくれます。ソースに白ワインが入っているので、辛口や中口の白ワインとの相性はぴったり。のどごしのよいビールと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

サツマイモは1cm角に切って水にさらし、水気を切る。タマネギは1cm角に切る。

フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクとタマネギを炒め、サツマイモも加えて炒める。

タマネギがしんなりしてサツマイモに火が入ったらシーフードミックスを加えて炒める。白ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばし、レモン汁と生クリームを加えて煮詰め、塩・コショウで味を調える。

薄切りにしたバゲットに3をのせ、カナッペ風に盛り付けてパセリを飾る。

ここがポイント!

水分が多いとパンに染みてしまうので、写真のように少し水分を残す程度まで煮詰めて仕上げること。

このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 魚介:その他のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 乳製品のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 主食
  4. パンのレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 果物
  4. 果物のレシピ一覧

レシピを探す

その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら