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なつかしい味わいの魚肉ソーセージを使った、簡単炒め物。カレーの風味を加えれば、大人のおつまみにもぴったりです。
最後にカレーを加えることで、全体の味がまとまります。シシトウの辛味も、魚肉ソーセージの旨味とコーンの甘味でマイルドに感じられるこのおつまみには、よく冷えたビールを合わせて頂きたいですね。また、魚肉ソーセージの味わいが中口や辛口の白ワインにもよく合います。
魚肉ソーセージとシシトウを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を敷いてニンニクを炒め、香りが出たら魚肉ソーセージを炒め、シシトウ、トウモロコシを加える。
カレー粉を加え、全体に粉がまわったらしょうゆを加えて味付けする。
魚肉ソーセージとシシトウは、食べやすい大きさに切っておく。
(2人分)
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サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
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10月28日更新
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