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しゃきしゃきのレンコンとぷりぷりのエビ、2つの食感が一度に楽しめる、彩りも美しいサラダです。(全量868Kcal 1人分217Kcal)
濃厚な味噌マヨネーズは大人も子供も大好きな味!たっぷりとかけて頂きたいですね。辛口のビールを合わせれば後味すっきりでおいしく頂けます。辛口や中口の白ワインとも相性よく頂けますよ。
レンコンは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、一度水にさらして硬めにゆでておく。エビはゆでてそのまま冷まして殻をむく。
絹さやは筋を取りさっとゆでて冷水にさらす。
Aの材料を混ぜてソースをつくり、レンコン、エビ、絹さやを和えて白ゴマを散らす。
しゃきしゃきしたレンコンの食感を楽しめるよう、硬めにゆでること。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月26日更新
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