スパイシーガラムチキン
パクパクつまめる、肉系おつまみ!
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鶏むね肉は1.5cm角の棒状に細長く切る。
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1を適当な大きさのポリ袋に入れ、Aの調味料を順に入れる。袋の外側からよくもむ。空気を抜いて袋の口を結び、15分以上漬けこむ。
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フライパンに多めのサラダ油(分量外)を入れて熱する。火力を中火にし、2を入れる。カタチを整えながら全体がキツネ色になるまで揚げ焼きする。揚げ焼きしたら器に盛り、お好みでレモンを搾る。
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揚げ焼きの時がポイント!肉同士がくっつかないよう、手早く投入してキツネ色に揚げること。