キュウリスティック 甘辛味噌ディップ〜中華風〜
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大定番の味噌キュウリ。甘辛味噌は、お肉やごはんにつけてもおいしいですよ!
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テンメンジャンを使い、中華風に仕上げた甘辛味噌はクセになる味。ビールとの相性は抜群です。個性の強い芋焼酎や泡盛でじっくりと頂くのもいいですね。
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キュウリは食べやすい大きさに切る。
Aの材料を合わせてディップをつくる。（ラー油でお好みの辛さに調節するとよい）
1のキュウリに2のディップをつけながら頂く。★テンメンジャンがない場合は、味噌（できれば八丁味噌などの赤味噌）に半量の砂糖を加えたもので代用可能。
キュウリはさまざまな種類があるので、好みの食感のものを選んで。
（4人分）
- キュウリ
- 4本
- A甘辛味噌ディップ
- ・テンメンジャン
- 40g
- ・チーマージャン
- 20g（または白ゴマペースト）
- ・オイスターソース
- 10g
- ・煎りゴマ
- 小さじ1
- ・ラー油
- 小さじ2
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