＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

キュウリと豚しゃぶの梅肉和え

Myレシピ帳へ登録する

414

おいしそう！

524

たっぷりキュウリを楽しみたいときに！梅肉のあっさりとした味わいで、いくらでも食べられそうです。

キュウリと豚しゃぶの梅肉和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

  • 梅肉の風味に三つ葉の香りがアクセントとなり、お酒がすすみそうですね。のどごしのよい辛口のビールや、ほのかな香りの麦焼酎や米焼酎がよく合います。

作り方

キュウリは薄切りにして塩をもみ込み、5分程おいて水気を搾る。三つ葉は3cmの長さに切る。

沸騰したお湯で豚肉を1枚ずつくぐらせて火を入れ、冷水に取り水気を切る。

ボウルにAを合わせ、1と2を和えて器に盛り、白髪ネギをのせる。

ここがポイント！

キュウリは塩もみして、しっかりと水分を搾ってから使う。

  • 材料

    （4人分）

  • キュウリ
    3本
  • 塩
    小さじ1
  • 豚肉
    150g（ロース薄切り）
  • 三つ葉
    1束（50g）
  • A
  • ・梅肉
    40g（梅干しをたたいたもの）
  • ・煮きり酒
    大さじ2
  • ・薄口しょうゆ
    小さじ2
  • ネギ
    適量（白髪ネギ）
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 豚肉のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 漬物のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

3月3日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら

S