*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。
アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。
MYレシピとは
アサヒパークとは
新規ご利用はコチラ
さん
MYレシピ帳を見る
アサヒパークへ
ソーシャルアカウント連携・解除
ログアウト
355
0
ごはんがすすみそうな高菜としらたきの炒め煮は、お酒のおつまみとしてもぴったり!
カツオ節と高菜の香りが口の中でふわっと広がります。豚肉の旨味と、つゆの染みたしらたきが食欲をそそるこのおつまみには、のどごしのよいビールを合わせてすっきりと頂きたいですね。麦焼酎や米焼酎の水割りを合わせても爽やかです。
高菜は細かく切って水に漬け、塩出しをする。豚肉薄切りは一口大に、しらたきは軽くゆで、食べやすい大きさに切る。
鍋にゴマ油を熱して豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら高菜としらたきを入れて炒める。味を見ながら、しょうゆと酒を加えて味がなじむまで煮る。
仕上げにみりん少々とカツオ節を入れてさっくり混ぜ、器に盛りつけ、万能ネギをちらす。
高菜の塩加減をみて、しょうゆを調節する。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
ピーマンとナッツの和風クリームチーズ和え〜簡単3stepおつまみ〜
ネバネバなめたけ冷奴〜簡単3stepおつまみ〜
魚肉ソーセージとキュウリのコチュマヨ和え〜簡単3stepおつまみ〜
トマトとしらすの和風マリネ〜簡単3stepおつまみ〜
あさりと菜の花のニンニク酒蒸し
マグロの柚子コショウなめろう〜簡単3stepおつまみ〜
鶏ささ身と切り干し大根の中華和え〜簡単3stepおつまみ〜
ジャガイモのサワークリーム風ソースがけ〜簡単3stepおつまみ〜
厚揚げのもやしあんかけ〜簡単3stepおつまみ〜
発酵白菜鍋(酸菜鍋)
モツ鍋
キムチ鍋
寄せ鍋
菜の花の辛子和え〜簡単3stepおつまみ〜
春キャベツのガーリックステーキ〜簡単3stepおつまみ〜
ネバネバなめたけ冷奴
枝豆と塩昆布のポテトサラダ
ゴーヤとベーコンのニンニク炒め
ツナ入りコールスロー
トマトのカルパッチョサラダ
8月19日更新
> 特集一覧はこちら