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納豆がたっぷり入った元気の出そうなネバネバ茶漬けは、お酒の後の〆の一品としてもぴったりですね。
梅干しの酸味が爽やかなさっぱりとした味わいのおつまみには、麦焼酎や米焼酎を水割りで合わせて頂きたいですね。もちろん、よく冷えたビールと合わせても、おいしく頂けます。
納豆は粗みじん、ネギはみじん切り、梅干は種を取って細かくたたき、ボウルに入れてよく混ぜる。
しょうゆを入れてさらに混ぜ、大きめの茶碗にごはんを盛り、納豆をのせ、刻みのりをかけて上からお茶を注ぐ。好みでわさびを添える。
納豆、梅干、ネギは、よく混ぜ合わせるのがポイント。
(4人分)
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8月26日更新
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