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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ザワークラウト　ソーセージ添え

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おいしそう！

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キャベツの洋風浅漬けをおうちで簡単にアレンジ。彩りに赤キャベツを使えば、見た目もきれいです。

ザワークラウト　ソーセージ添え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • ドイツ料理の定番、ザワークラウト。さっぱりとした酸味が食欲をそそり、箸休めにもぴったりのおつまみです。ドイツ料理には、やはり辛口の白ワインやビールを合わせて頂きたいですね。軽口の赤ワインでも、おいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

キャベツは5mmのせん切りにし、塩をして、水気が出るまでよくもむ。

1にAを加え、風味をつける。

フライパンに水気を絞った2とBを加えて軽く炒め、味をつける。

ゆでたソーセージと共に3のキャベツを盛りつける。お好みで粒マスタードを添える。

ここがポイント！

キャベツに塩をしてよくもむ。

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11月18日更新

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