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かんたんにつくれて気軽につまめる、おつまみにぴったりの一品です。
シャキシャキした山芋の歯触りとベーコンの旨味がきいたこのおつまみは、なんといってもビールと相性抜群です。風味づけにバターを使っているので、よく冷えた辛口の白ワインや、軽口の赤ワインと合わせてもおいしく頂けます。
山芋は皮をむいて厚さ1cm位の輪切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。
山芋にベーコンを巻いてつまようじで留める。
フライパンにバターとサラダ油を熱し、2の山芋を焼く。
塩、コショウ、ガーリックパウダーをかけ、最後にだししょうゆをまわしかける。★山芋の代わりに、長芋、大和芋を使用してもよい。
山芋は厚さ1cm位の輪切りにし、ベーコンを巻いてつまようじで留める。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
カリフラワー
菜の花
セロリ
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2月17日更新
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