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パルフェとはフランス語でパーフェクトという意味のアイスクリーム。混ぜて冷やし固めるだけの、超お手軽スィーツです♪お味はとっても濃厚でリッチな味わいです。
ワインを楽しんだ後には、リッチな味わいのスウィーツで締めくくりたいですね。秋の深まりを感じさせてくれる栗のアイスクリームは、ラム酒の風味が大人の味わいです。パーティーやおもてなしの最後にぴったりのデザートです。スパークリングワインに合わせてもいいですね。
焼き栗は粗みじん切りにする。
ボウルに卵黄、グラニュー糖、マロンペーストを入れて、白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる。ラム酒を入れ、1の栗を加えて混ぜる。
別のボウルで生クリームをピンと角が立つくらい硬く泡立てて2に加え、ゴムべらで混ぜる。
ステンレス製のバットに3を流し入れ、冷凍庫で5~6時間冷やし固める。
器に盛り、好みでフレッシュミントを飾る。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
空豆
たけのこ
グリーンピース
ほたるいか
野菜たっぷりお好み焼きそば~簡単3stepおつまみ~
細切りキャベツの肉味噌サラダ~簡単3stepおつまみ~
ブロッコリーと塩昆布のナムル~簡単3stepおつまみ~
キノコたっぷりブルスケッタ~簡単3stepおつまみ~
塩鱈とニンニクのアヒージョ~簡単3stepおつまみ~
焼き豆腐の肉のっけ~簡単3stepおつまみ~
ナスのピーナッツ味噌炒め~簡単3stepおつまみ~
キュウリとたくあんのピリ辛炒め~簡単3stepおつまみ~
枝豆のキムチチーズ春巻き~簡単3stepおつまみ~
ナスのソテー バジル風味~簡単3stepおつまみ~
ピーマンとナッツの和風クリームチーズ和え~簡単3stepおつまみ~
ネバネバなめたけ冷奴~簡単3stepおつまみ~
魚肉ソーセージとキュウリのコチュマヨ和え~簡単3stepおつまみ~
トマトとしらすの和風マリネ~簡単3stepおつまみ~
マグロの柚子コショウなめろう~簡単3stepおつまみ~
アスパラベーコーンバター
スナップエンドウとソーセージのチリ炒め
ちくわのチーズ磯辺揚げ
アボカドのわさび醤油冷奴
アスパラとハムチーズの焼きワンタン
4月21日更新
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