群馬県産地粉を使ったチヂミの重ね焼きキムチ挟み
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チヂミは生地が非常に大切であり、小麦本来の味が楽しめるものです。風土豊かな気候で育った県産小麦を使い、風味・味わいを存分に堪能して下さい。特に、県産地粉のふんわり感は圧巻です。（755kcal/4人分、189kcal/1人分）
キムチを挟んだチヂミには、ビールのすっきりしたのどごしがよく合います。
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ボウルに薄力粉・塩ひとつまみ・全卵を加えて混ぜ、だまができないよう水を加える。
ニラを2cmくらいの長さに切り、桜エビとともに1に加えゴマ油を入れる。
厚焼き卵用のフライパンで2を3回に分けて焼く。※チヂミを3枚つくる。
キムチをチヂミの間にサンドして重ねる。（チヂミ・キムチ・チヂミ・キムチ・チヂミの順番）
韓国のりを細く切り、4の上に飾り盛れば出来上がり。
チヂミは厚焼き卵用のフライパンで3回に分けて、表面をカリッと焼くこと。
