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うなぎとクリームチーズって驚くほど相性がいいんです!ぜひおすすめの一品です。
クリームチーズが入っているので洋風かと思いきや、しょうゆが隠し味に入った和風の味わいです。素材と素材のマリアージュを楽しむこんなメニューには、すっきりとした辛口のビールがぴったり。
うなぎは短冊に切る。ゴーヤはスライスして塩もみ(分量外)する。紫タマネギはスライスし、水にさらしておく。
やわらかくしたクリームチーズにAを混ぜベースをつくる。
2に1をさっくり混ぜ、仕上げにセルフィーユを飾る。
(2人分)
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ビール
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ウイスキー
焼酎
冬瓜
かぼちゃ
里芋
マイタケ
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9月30日更新
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