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豚肉と茄子とピーマンの味噌焼き

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おいしそう！

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豚肉と茄子は出会いもの。この季節これをたべなきゃあ。（全量1229Kcal　1人分307Kcal）

豚肉と茄子とピーマンの味噌焼き

30分

: Aの調味料を全て合わせておく。; 豚肉は一口大、ナスは1センチの輪切り、ピーマンは種をとって2センチ巾の短冊に切る。; 中華鍋に油を熱し、豚肉・ナス・ピーマンの順に炒め、ナスが少ししんなりしたら合わせておいたAを加えからめて仕上げる。; 器に盛り、白ゴマを適量散らす。; 調味料を加えたら強火で一気に仕上げましょう。

（4人分）

豚肉: 200g（薄切り肉）

ナス: 2本

ピーマン: 3個

サラダ油: 大さじ3

A合わせ調味料

・味噌: 50g

・みりん: 大さじ2

・砂糖: 大さじ2

・酒: 大さじ2

白ゴマ: 適量

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3月31日更新

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