鶏ももと鶏団子の鶏すき
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ダブルの鶏肉でボリューム満点!
鶏もも肉と鶏団子のダブル鶏すきにはスッキリした味わいのビールはもちろん、そば焼酎や芋焼酎など本格的な味わいの焼酎もぴったり合います。
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タマネギなどの野菜は食べやすい大きさにカットし、削ぎ切りにした鶏もも肉と皿に盛る。Aの鶏団子の材料をよく混ぜ、別の皿に盛る。★野菜はお好みで好きなものを入れてよい。
すき焼き鍋に薄く油（分量外）を敷き、タマネギを先に炒め、取り出す。割下を入れ温まったら、1の野菜と取り出したタマネギ・もも肉を入れ、鶏団子はスプーンで落とす。全体に火が通ったら、溶き卵につけながら食べる。最後にうどんなどでしめる。
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つなぎを入れない鶏団子は柔らかく仕上がる。鶏肉は煮過ぎないように気をつける。
