＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

マグロの焼きヅケ

Myレシピ帳へ登録する

308

おいしそう！

0

香ばしさが特徴の簡単マグロヅケ。

マグロの焼きヅケ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 塩昆布の旨味とマグロの香ばしさを楽しむには、素材の味を引き立てる辛口のビールがおすすめ。その他、すっきりした味わいの本格麦焼酎や、まろやかな味わいの本格米焼酎ともよく合います。

  • 合うお酒

作り方

シメジ（小房に分ける）、ネギ（3cmの長さ）はフライパンで焼き目がつくまで焼き、マグロはゴマ油を熱して片面だけ焼く。

塩昆布に酒をふり（同量の水でも可）、しょうゆを加え、1と共にタッパーなどに入れひと混ぜしたらゴマ油を加えさらに混ぜる。

2を冷蔵庫などに入れ、冷えて味がなじんだら食べごろ。

ここがポイント！

マグロは表面だけ焼き、香ばしさと生のおいしさの両方を楽しむ。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 赤身のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 海藻のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. キノコ類のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 加工品
  4. 乾物のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、加工品のおすすめのレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら