＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

冷やしナス

Myレシピ帳へ登録する

411

おいしそう！

0

旬の味をシンプルに楽しむ簡単おつまみ。

冷やしナス
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • つけダレがしっかりと染み込んだナスには、蕎麦や芋などしっかりした味わいの焼酎を合わせます。もちろん素材の味を引き立てる辛口のビールと合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

ナス★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

Aのつけダレの調味料をバットに入れ混ぜ、1のナスを熱いうちに並べ冷蔵庫で冷やす。

皿に盛りつけ、万能ネギと赤唐辛子をトッピングする。

ここがポイント！

レンジ加熱することで皮の変色が少なくて済みます。しっかりとした味付けなので、サラダや冷やしうどんなどのトッピングにも利用できます。

  • 材料

    （4人分）

  • ナス
    5本
  • 酒
    大さじ1
  • 水
    大さじ1
  • 万能ネギ
    適宜（小口切り）
  • 輪切り赤唐辛子
    適宜（水でもどす）
  • Aつけダレ
  • ・しょうゆ
    大さじ1強
  • ・みりん
    小さじ2
  • ・だし汁
    1/3カップ
  • ・ゴマ油
    大さじ1
  • ・酢
    小さじ1
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月25日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら