黒豚と長芋のハンバーグ
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黒豚と長芋を使ったハンバーグは、さっぱりしているのでたくさん頂けそうですね。(全量1,652Kcal 1人分413Kcal)
- 413Kcal
黒豚のコクと長芋の歯触りがビールにぴったりです。さっぱりした肉料理なので、甘口の白ワインや、芋焼酎の水割りと合わせてもいいですね。
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長芋は洗ってよく乾かし、皮をむいて4cm幅に切ってせん切りにする。
豚肉を細かく切りボウルに入れて長芋・Aの合わせ調味料を入れてよくこねハンバーグをつくり、8等分して成形しておく。
フライパンにサラダ油を熱し、2を入れ両面しっかり焼く。シシトウもサラダ油の中で転がして焼く。
皿に盛って市販のおろしのたれで頂く。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
