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鯛とヤングコーンの意外な組み合わせがモダンな、中華風料理です。(全量720Kcal 1人分180Kcal)
こんがり焼いた鯛と野菜の歯触りが楽しめるこのおつまみには、よく冷えたビールや辛口の白ワインがよく合います。ちょっぴり甘みのあるチューハイや缶カクテルでカジュアルに頂いてもいいですね。
鍋にAを全て入れて沸騰させほんの少し煮詰めて冷やしておく。
鯛をAに時々返しながら30分間漬けこみ、フライパンで両面焼いて皿に取っておく。
ブロッコリーは小房に分けてゆで、コーンは缶から出し水気を切っておく。
鯛を漬けこんでいたAをフライパンに入れ、中火にかけてブロッコリー、ヤングコーンを入れてからめ、鯛と一緒に盛りつける。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月19日更新
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