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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

野菜のオーブン焼き

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おいしそう！

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切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理。使う野菜や並べ方で様々な表情が出ます。

野菜のオーブン焼き
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • シンプルな味付けのオーブン焼きは、野菜本来のおいしさを引き立ててくれます。見た目も彩り豊かなこのおつまみには、色のきれいなカクテルを合わせれば、テーブルも華やかに演出できますね。また、白ワインの甘口〜中口を合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

野菜は輪切りに、ミニトマトは半割りにする。

オーブン用の器に野菜を彩りよく並べ、塩、コショウで調味し、タイムをのせて、オリーブオイルをまわしかけ、200℃のオーブンで約30分〜40分焼く。

ここがポイント！

火の入りにくいニンジン、ジャガイモなど硬めの野菜は薄めに、ズッキーニ、カブなど柔らかい野菜は厚めにスライスすると、ムラなく火が入る。

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11月25日更新

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