フライパンピザ
フライパンでもピザが焼けます。生地から手作りすれば、おいしさ倍増です。
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大きめのボウルにAを入れよくこねる(手にベタベタとつくが、生地がまとまるまでこねる)。
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生地がまとまったら、ラップをし、30分生地を休ませる。
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打ち粉をふったキャンバスやまな板に生地を半分にし、食べやすい大きさにしたBを散らす(2枚分)。
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15cmフライパンでフタをし、チーズが溶けるまで火を通す(中火で約10分)。
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30分間生地を寝かせる間、室温が低い場合は濡れ布巾をかけてからラップをかぶせる。またクッキングペーパーを敷いてから生地をのせて焼くと、ふっくらと仕上がる。