新ジャガ春ポテトサラダのカレー風味
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旬の新ジャガを使ったポテトサラダです。カレー風味にしてお酒にも合うおつまみに。
新ジャガをゆで、Aで味付けする。
Bをゆで、空豆は皮を取り除く。アスパラガスは5ｃｍの長さに切り、粗熱が取れたら1の新ジャガに加える。
食べやすい大きさに切ったハム、タマネギ、Cを2に加える。
好みでサラダ菜を敷き、パプリカ粉をふる。
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ジャガイモがゆであがったら熱いうちにAで味付けするのがポイント!
