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お酒のお供にさっぱり浅漬け
キュウリを板ずりし、小さめの乱切りにし、塩昆布と混ぜ合わせ、しばらくおいておく。
食べやすい大きさに切ったAを塩ゆでして水気を絞り、Bの漬け汁に漬けておく。
仕上げにキュウリにはカツオ節、キャベツには糸唐辛子と白ゴマをふる。
浅漬けの場合ポン酢の種類はだし入りの方がよい(浅漬けなので)。
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10月28日更新
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