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薄切り豚肉の柳川風

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おいしそう！

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直接鍋でつくってアツアツを頂きます。

薄切り豚肉の柳川風

15分

: 豚バラ肉は半分に切ってから沸騰している湯でさっとゆで、余分な油を落とし、水気をふき取っておく。; 柳川鍋にゴボウの笹がきを敷き、その上に1の豚バラ肉をのせて並べる。煮汁を注ぎ入れ、火にかける。; 2が煮立ったら溶き卵を流し入れ、卵が半熟になったら火からおろす。; 好みで山椒や七味唐辛子をふる。

（1皿分）

豚肉: 150g（バラ肉）

ゴボウ: 1/2本（ささがき）

卵: 1個

A煮汁

・だし汁: 200cc

・しょうゆ: 大さじ2

・砂糖: 大さじ1/2

・酒: 大さじ1

・みりん: 大さじ1

山椒: 少々（粉）

七味唐辛子: 少々

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10月28日更新

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