かぼちゃとサツマイモのゴマ団子 メイプルバター添え
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コロコロのゴマ団子がかわいい中華風のデザート感覚のお菓子です。
かぼちゃとサツマイモは皮をむいて適当な大きさに切り、電子レンジ(600W)で約5分加熱して熱いうちに裏ごしする。※お使いの電子レンジにより、多少の誤差があります。加熱時間は目安ですので、ご注意ください。
1に五香粉を加えて混ぜ、かぼちゃにはクコの実、サツマイモにはレーズンを中に入れて小さなお団子にする。
2のかぼちゃは白ゴマ、サツマイモは黒ゴマをまわりにまぶしつけ、中温の油で揚げる。
バターを電子レンジで加熱して溶かし、メイプルシロップを加えてソースにし、器に入れて3の団子に添える。
