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照り焼きチキンにとろろを和えて頂きます。ごはんのおかずにもなる一品です。
鶏肉をAの漬けダレに漬けこみ、焦げ目がつくまでよく焼き、スライスする。
絹さやは塩ゆでして細切りにする。油揚げは焦げ目がつくまで両面をよく焼き、細切りにする。
おろした長芋を皿に敷き、1と2とのりを盛りつける。★長芋の代わりに山芋、大和芋を使用してもよい。
とろろにしょうゆだし等で味つけをしてもおいしい。
(4人分)
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ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月26日更新
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