色々キノコのマリネ ガーリックトースト添え
キノコ類なら何でもOK!
-
キノコ類は小房に分けておく。赤唐辛子は輪切りにする。
-
フライパンにオリーブオイルとニンニク(みじん)、赤唐辛子を熱し、1のキノコを炒め、軽く塩、コショウする。
-
火が通ったらフレンチドレッシングを回しかけ、しょうゆ、塩、コショウで味を調え、そのまま冷ます。
-
バゲットにニンニクをこすりつけ、ジェノベーゼソースをぬって軽く焼き、マリネと共に頂く。
-
つくり置きが可能なマリネなので、たくさんつくって常備おつまみとして楽しめる。
(2〜3人分)
- キノコ
- 200g(シメジ、エノキ、エリンギ、シイタケ等数種類)
- ニンニク
- 大さじ1(みじん切り)
- 赤唐辛子
- 1本
- オリーブオイル
- 適量
- フレンチドレッシング
- 大さじ3(市販)
- しょうゆ
- 適量
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- Aガーリックトースト
- ・バゲット(フランスパン)
- 適量
- ・ジェノベーゼソース
- 適量(市販)
- ・ニンニク
- 適量
右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。