乙類はもともと米焼酎が主流じゃったが
米が貴重だった江戸時代に、先人たちが
芋やそば、大豆などから苦労して仕立てたんじゃ。
そのおかげで、今となっては色んな味わいを
楽しむことができると、まあこういうわけじゃな。