旬の食材4月
4月のおいしい野菜・魚介類！
空豆、たけのこ、グリーンピース、ほたるいかを使ったおつまみをご紹介♪
空豆
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空豆のニンニクしょうゆ炒め
ホクホクの空豆にニンニクしょうゆが絶品のおつまみ!
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空豆と桜エビの天ぷら
ホクホクの空豆と香ばしい桜エビがおいしい、彩りもよい天ぷら。
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菜園風温サラダ
まるで春野菜の菜園のような、見た目も美しい温サラダ。
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空豆とエビのレモンバター炒め
色合いもきれいな春のおつまみです。
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空豆エビパン
一口サイズの手軽なおつまみ。空豆の緑に春を感じます。
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空豆の寄せ焼き
2種類の食感を楽しめる空豆をさやにもどしたユニークな一品。ちょっとしたひと手間で「おっ!」と目を引くおもてなし料理に。
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春野菜と牛肉のオイスター炒め
牛肉の旨味とたっぷりの春野菜の味わい深い一品。
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空豆とタコとしらすのごはん
タコと空豆がなんとも爽やかな彩りのごはん。
たけのこ
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たけのこのバター焼き
やわらかなたけのこの食感と、バターやしょうゆのコクが絶妙!
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たけのこの柚子コショウ和え
ピリッとした和の辛さがお酒に合います。
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たけのこと鶏挽き肉の塩ラー炒め
お肉とたけのこに塩ラー油がよく絡んで、くせになるおいしさ♪
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たけのこハンバーグ おろしポン酢バターソース
たけのこの食感が心地よい、春を感じるハンバーグ。
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たけのことおかひじきの梅肉和え
鮮やかな緑に梅肉の赤色が映える、見た目も楽しい一品。
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たけのことがんもの煮物
煮汁をたっぷり含んだがんもにシャキシャキたけのこがたまらない♪ほっとする味付けの煮物。
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揚げたけのこ〜抹茶風味〜
たけのこをシンプルに頂く、春を感じる一品です。
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青椒肉絲〜チンジャオロースー〜
旨辛の牛肉に、たけのことピーマンのシャキシャキ食感がおいしい♪
グリーンピース
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グリーンピースとベーコンの炒めもの
グリーンピースの緑が鮮やか!
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挽き肉とグリーンピースのカナッペ
カレーの風味とグリーンピースの食感がGOOD!
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サーモンとポテトとグリーンピースのクリームチーズ煮
ジャガイモのホクホクした食感とクリームチーズのまろやかな味わいが楽しめます。
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刻みグリーンピースと焼き穴子のごはん
ひと手間かけたアレンジグリーンピースごはん。
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春豆とエビのパスタ
春豆の緑にエビのやさしい赤みが春を感じさせる彩り豊かなパスタ。
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春野菜の梅びたし
春の野菜をふんだんに使った季節感あふれるお惣菜。
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鶏肉とグリーンピースのワイン蒸し
鶏肉の旨みを吸ってふっくらしたグリーンピースがおいしい、ビストロ風おつまみ。
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豆ごはん
彩りも鮮やかな豆ごはん。しじみ汁などのお椀を添えて。
ほたるいか
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ほたるいかのバターしょうゆ炒め
コクのあるバターしょうゆ味が後引くおいしさ。
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ほたるいかのペペロンチーノ
ピリ辛のペペロンチーノ風の味付けに、ほたるいかがよく合います。
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ほたるいかとミニトマトのバルサミコ和え
ほたるいかの旨味がおいしいイタリア風サラダ。
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春豆とほたるいかのアヒージョ
春が旬の食材を使ったアヒージョは、カンタンでおいしさ満載のおつまみ。
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ほたるいかと菜の花の辛子酢味噌和え
ほたるいかと菜の花のほろ苦さに、甘みのある辛子酢味噌がぴったり!
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ほたるいかのショウガ煮
ショウガで煮たほたるいかは、生臭いのが苦手な方でも大丈夫。
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ほたるいかと菜の花のペペロンチーニ
春に出回るほたるいかを使ったぜいたくなパスタ。かくし味にしょうゆを使っているので、いろいろなお酒に合わせやすい。
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魚介のセビーチェ
爽やかな酸味のマリネは箸休めにもいいですね。
