バーベキューを
上手に行うコツ
＜日本バーベキュー協会＞

1. バーベキュー
   三種の神器

   グリルは、ガスとチャコール（炭火）から好みのものを選択。ふた付きがオススメです。そして、炭を簡単におこせる「チムニースターター」、油で燃え上がる炎を消す「水鉄砲」、炭をリサイクルできる「火消し壷」の3つがあればバーベキュー通。スマートに楽しめること間違いなし！

2. 火加減
   テクニック

   バーベキューでは火加減がうまくいかず食材を焦がしてしまうことも・・。グリルに敷く炭の量を3つのゾーンに分けて火加減をコントロールする「スリーゾーンファイア」と、火の上で手をかざす時間で温度を推測する「ミシシッピテスト」を覚えて、食材のおいしさを引き出そう。

3. 楽しむための
   マナー

   みんなが気持ちよく楽しむためには、マナーを守ることも大切。バーベキュー場所の下調べ、準備はお家でする、ゴミは指定の場所へ、炭は埋めない・捨てないなど、基本のルールを知っておこう。
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お家バーベキューを
楽しむコツ

1. 布や器でテーブルを彩る

   お家で本格的なバーベキューコンロを使うのは難しいもの。料理はキッチンで済ませ、食卓をいつもと違ったコーディネートにしてみては。テーブルの上に細い布をかける「テーブルランナー」や、かわいいナプキンをのせた取り皿で華やかに。焼きたてのスキレットをそのままサーブするのも◎。

   

2. 自然の光と風を感じる

   いつものリビングも窓を広く開けて風を入れると、レストランのテラス席のようなオープンエアな空間に早変わり。爽やかな陽光やオレンジ色の夕焼け、一番星などを愛でながらゆっくり食事を楽しんで。夜なら部屋の明かりはつけずに、小さなガーデンライトを灯すとロマンチックな雰囲気に！