アサヒビール株式会社（本社：東京、社長：塩澤賢一）は、約5億円を設備投資し、アサヒビール吹田工場（大阪府吹田市）に脱アルコール製法の蒸留設備を新設します。本年9月下旬から着工し、12月から製造を開始する予定です。設備新設により、『アサヒ ビアリー』などの脱アルコール商品の製造能力は従来の2倍となります。

　脱アルコール製法は、ビールを醸造した後に低温蒸留によってアルコール分をできるだけ除去する製造手法で、ビール特有の「発酵由来の複雑な香気成分」を残すことで、ビールらしい本格的な味わいのビールテイスト飲料の製造が可能となります。この脱アルコール製法を採用して製造する商品の第1弾として、アルコール度数0.5％の“微アルコール”ビールテイスト飲料『アサヒ ビアリー』を、3月30日に首都圏・関信越エリアの1都9県で先行発売し、6月29日から全国で発売します。先行発売しているエリアでは「飲用後の満足度」「継続飲用意向度」の数値が高く「今までのノンアルとは味が違う」「こういった商品が欲しかった」といった評価をいただき、ビールのようなうまさを楽しめてちょっと心地いい“微アルコール”という新しいカテゴリーの提案に対して好意的な反響があります。

※「スマートドリンキング」とは、お酒を飲む人・飲まない人、飲める人・飲めない人、飲みたい時・飲めない時、あえて飲まない時など、さまざまな人々の状況や場面における“飲み方”の選択肢を拡大し、多様性を受容できる社会を実現するために商品やサービスの開発、環境づくりを推進していくことです。