アサヒグループ傘下で外食事業を運営するアサヒフードクリエイト株式会社（本社 東京、社長 保坂　実）は、「セレオ八王子」（東京都八王子市）内に、直営レストラン『sole（ソーレ） sole（ソーレ）』を2018年3月1日（木）にオープンさせます。

■『sole sole』

• ・“イタリアのお酒と料理を、気軽に陽気に楽しめる”がコンセプトのカジュアルなイタリア料理店です。
• ・イタリア料理において代表的素材であるトマトにこだわり、契約農家で作られた、果肉が柔らかく濃厚で甘みの強い、加熱しても美味しいトマトを主に使い、ピッツァやパスタなど、カジュアルに楽しめるイタリア料理を提供します。
• ・ドリンクはイタリアのお酒を中心に展開します。アサヒビール(株)が2017年9月から発売を開始したイタリアのリキュール「アペロール」「カンパリ」は食前酒として、また食事とあわせて楽しめるタイプのカクテルで提供します。オススメは「アペロールスプリッツ」で、「アペロール」を白ワインとタンサンで割ってオレンジスライスを加えたカクテルです。特にヨーロッパで若者や女性を中心に人気が高い爽やかなオレンジ風味のカクテルです。
  また4月3日（火）からは、イタリアのプレミアムビール「ペローニ・ナストロ・アズーロ」（生ビール）をメニューに加えます。
• ・ランチメニューやカフェメニューも充実しており、ランチからカフェ、ディナータイムまでどの時間帯でも、幅広い年代層、幅広い利用目的のお客様にご利用いただけます。
• ・店内は木の暖かさとモダンな色合いで居心地が良く、オープンキッチンとフレキシブルなテーブルレイアウトにより気軽さと親しみやすさを感じて頂けます。
• ・店名の“sole（ソーレ）”はイタリア語で“太陽”を意味し、『sole sole』に訪れるお客様の会話が、日の光のように重なり、きらきらと輝くようなお店にしたいことから名付けました。