| 平成11年4月15日 |
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女性のためのワインセミナー第５弾「ワインとチーズ・世界の旅 〜イタリア編〜」
〜イタリア産のワインとチーズの魅力を探る〜 |
| アサヒビール株式会社 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アサヒビール株式会社（本社 東京、社長 福地茂雄）の外食子会社である株式会社ニューアサヒ（本社 東京、社長 江藤聰）は、女性を対象にしたワインセミナー第５弾として「ワインとチーズ・世界の旅 〜イタリア編〜」を、「アサヒスーパードライ
銀座パルク」（東京都中央区）にて５月より開催します。 今回開催するセミナーは、平成１０年２月〜４月に開催した「ワインとチーズの魅力を探る＜基礎編＞」、同５月〜７月開催の「ワインとチーズのマリアージュ＜ステップアップ編＞」、同９〜１１月開催の「ワインと料理のマリアージュ」、平成１１年２〜４月開催の「ワインとチーズの楽しみ方」に続く第５弾となります。 第５弾「ワインとチーズ・世界の旅」は、５月、６月、７月に実施し、各月とも同様の講義内容となっています。今回はワイン、チーズともにイタリア産のみを紹介し、ワインとチーズの奥行きの深さを楽しく学んでいただくこととしています。いずれの月も、ひと月に２回開催し、第１回はワイン、第２回はチーズを主体とした内容としています。尚、各回とも、昼の部と夜の部を設定しており、どちらか選んでお申し込みいただきます。各回の募集定員は３０名です。受講料は、食事代、教材費を含み１万円となっています。 ワインの講義は「イタリアワインを楽しむ」をテーマに開催します。イタリアはフランスに並ぶワイン王国で、生産量、消費量ともに世界のトップクラスです。南北に長い地形のため地域ごとに気候や土壌が異なり、栽培されるぶどうの品種も豊富で、バラエティ豊かなワインがつくられています。様々なタイプのワインを飲み比べながら、イタリアワインの歴史や背景なども紹介していきます。 チーズの講義は「イタリアチーズのバラエティを楽しむ」のテーマで開催します。イタリアには高品質で歴史のあるチーズが数多く存在します。日本における近年のイタリア食の定着によって、より身近に感じられるようになったイタリアのチーズにスポットをあて、試食をしながらそれぞれ味わいの違いを楽しんでいただくものとなっています。 講義終了後は、会場である「アサヒスーパードライ 銀座パルク」のオリジナル料理をワインと共に味わっていただく時間を設けており、受講生の皆さんが講師を囲んで直接ご質問をいただくとともに懇談していただける場となっています。 講師はワインアドバイザーの須藤海芳子氏と、チーズアドバイザーの大高俊恵氏が担当します。 |
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