| 平成11年1月20日 |
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女性のためのワインセミナー第４弾、「ワインとチーズの楽しみ方」
２月から４月まで、開催のお知らせ |
| アサヒビール株式会社 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アサヒビール株式会社（本社 東京、社長 福地茂雄）の外食子会社である株式会社ニューアサヒ（本社 東京、社長 江藤聰）は、女性を対象にしたワインセミナー第４弾として「ワインとチーズの楽しみ方」を、「アサヒスーパードライ
銀座パルク」（東京都中央区）にて２月より開催します。 今回開催するセミナーは、平成１０年２月〜４月に開催した「ワインとチーズの魅力を探る ＜基礎編＞」、同５月〜７月開催の「ワインとチーズのマリアージュ＜ステップアップ編＞」、同９〜１１月開催の「ワインと料理のマリアージュ」に続く第４弾となります。 第１回から３回まで、いずれも定員を上回る申し込みが殺到し、セミナーの継続的な開催に関するご要望が多いことにお応えして、本年、引き続き第４弾を企画したものです。 第４弾「ワインとチーズの楽しみ方」は、２月、３月、４月の３ヶ月間実施し、各月とも同様の講義内容となっています。いずれの月も、ひと月に２回開催し、第１回はワイン、第２回はチーズを主体とした内容としています。尚、各回とも、昼の部と夜の部を設定しており、どちらか選んでお申し込みいただきます。各回の募集定員は３０名です。 また、受講料は、食事代、教材費を含み１万円となっています。 ワインの講義に関しては、昼の部は、幅広いワインの知識を求める方々を対象に「最近注目をあびている国のいろいろなワインを味わう」をテーマに開催し、チリ、アルゼンチン、オーストラリア、ギリシャ、ブルガリア、南アフリカの６ヶ国のワインを味わい、各々の国のワインに関する歴史やその背景と共に紹介していきます。夜の部は、ワインに関する知識を深めたいという方々を対象に「各国の代表的な品種を飲み比べる」をテーマに開催し、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン等のぶどうの品種別に全５品種を飲み比べすると共に、飲用温度の大切さを学んでいただきます。 チーズの講義に関しては昼、夜の部とも共通で「チーズの奥行きをさぐる」のテーマで開催し、フランス（２種類）、デンマーク、オーストラリア、日本から各１種類、計５種類のカマンベールチーズを試食し、それぞれの味わいの違いを楽しみながら、多種多様なカマンベールチーズの奥行きの深さを学んでいただくものとなっています。 講義終了後は、会場である「アサヒスーパードライ 銀座パルク」のオリジナル料理をワインと共に味わっていただく時間を設けており、受講生の皆さんが講師を囲んで直接ご質問をいただくとともに懇談していただける場となっています。 講師は、ワインアドバイザーの須藤海芳子氏と、チーズアドバイザーの大高俊恵氏が担当します。 |
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