ブエナ・ヴィスタの農園があるソノマ・カウンティやカーネロスは、カリフォルニア州北部にあり、ナパ・ヴァレーなどとともに「ワインカントリー」と呼ばれています。ヨーロッパ以外では珍しい地中海性気候に属し、ぶどう栽培に非常に適している地域。400以上のワイン醸造所が集まり、極上ワインの生産地として世界的に知られています。そして、このワインカントリーが生まれる最初の一歩を踏み出したのが、ブエナ・ヴィスタだったのです。

ブエナ・ヴィスタ・ワイナリーでは、カリフォルニア最古のエステートワイナリーとして、その伝統を重んじ、いまもこだわりのワイン造りに情熱を傾けています。そのひとつが「グラヴィティ・フロー」。原料にストレスを与えるといわれるポンプを使わず、自然の重力のみでぶどう果汁やワインを、やさしくていねいに移動させる手法です。古来、ヨーロッパで行なわれてきた方式で、アメリカでは初めてブエナ・ヴィスタ・ワイナリーが導入し、創業時から現在までこの方法が用いられています。ワインのアロマ、風味、複雑味を高めると言われ、優美で繊細なワインが生まれます。