ズバレポ。サツマイモのニョッキ　すだちクリームソース | ズバうま！おつまみレシピ

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サツマイモのニョッキ　すだちクリームソース

ほんのり甘いモチモチのニョッキに、爽やかな風味の豆乳クリームソースが絶妙の一品。

じゅんじゅん

レシピ通りに作ってみました。すだちとディルですっきりした味わいになります。今度はアレンジレシピにも挑戦したい!
2014/11/16

豆乳クリームソースに、以外な組み合わせですが、ディルもすだちもおすすめです！

けいたんばあちゃん

たくさん採れたさつまいもがおしゃれな料理になりました。すだちのクリームソースがおいしい。
2014/11/14

今が旬のさつまいもの素朴な味わいを、いろんな料理で楽しんでくださいね！

わんたる

さつまいもの優しい甘さがとっても美味しいニョッキでした♪
子供も喜んで食べました。
2014/11/14

さつまいものニョッキと豆乳クリームソースの相性がよく、優しい味わいがうれしいですね！

しーちゃん

サツマイモの代わりに人参を使った「人参たっぷり美肌ニョッキ」を作ってみました。
ソースは、レシピの小麦粉を半量に減らし、とろみと風味付けに、人参と玉ねぎで作った人参ペーストを加えました。
味付けは塩コショウと、顆粒の鶏がらスープを少々使いました。
彩りに冷凍グリーンピースも加え、仕上げに粗挽き黒胡椒を。
ニョッキは、程よく人参の甘さがあり、ソースもさっぱりしているのにコクがあり、白ワインと相性抜群でした。
2014/11/14

人参がたっぷり入ったニョッキは、グリーンピースとの相性もよく、女性に人気がありそうな一皿ですね♪

ごっぴ

紫いもがあったので作ってみました。
ソースもスダチを搾ってみるとヨーグルト風なやさしい味になりました。
2014/11/12

紫いもに、クリームソースの白が映えてますね♪
とってもおしゃれな一皿になりました！

なおたろう

すだちがなく、レモンを使いました!酸味がとてもいいアクセントになりますね!最近健康のために赤ワイン(ポリフェノールで血液さらさら)にはまっているのですが、これととても相性がよく、感服のレシピでした!また、みなさんのアレンジをみて、試してみたくなりました。ズバレポ、いい企画ですね。
2014/11/11

レモンでも美味しいですね♪
サツマイモの甘味に柑橘系の酸味がとてもよく合いますね！
ズバレポ。では、とっても参考になるアレンジ投稿も掲載されますので、ぜひぜひ見に来てくださいね。

skimad

レシピ通り作りましたが、少し顆粒だしを入れました。食べた家内はサツマイモとは分かりませんでした。おいしかった!
2014/11/08

顆粒だしを入れて、下味をしっかりさせても美味しそうですね♪

きらきら星

ミートソースパスタに茄子を入れてボロネーゼ風にしました。主人いわくワインにピッタリだったそうです。
2014/11/08

茄子入りのミートソースのパスタも、ワインによく合いますね！

ricco

トマトソースで焼きニョッキ。
じゃがいもは洗って皮ごとラップにくるんでレンジでチンします。
熱いうちに皮をむいて、マッシュポテトにします。
小麦粉を数回に分けて、ポテトに混ぜて、塩を軽く振ります。
ひとつずつコロコロ丸めてフォークで潰します。
フライパンにバターを溶かして、ニョッキを両面こんがり焼いていきます。
トマトソースは、みじん切りした玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒め、コンソメと塩コショウを加え、トマト缶を加えて煮込みました♪
パルメザンチーズをたっぷりかけていただきます♪
2014/11/08

こんがり焼きニョッキも美味しそうですね♪
トマトソースとの相性もよさそうです。