ワインに合う
和風おつまみレシピ
家にある調味料でできる、
ワインに合う和風レシピをご紹介します♪
冬が旬の食材を、味噌や醤油、お出汁、
甘酒などで味付けしたお料理に
ワインを合わせてみてはいかがでしょうか？
赤ワインに合わせる
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鶏肉のニンニク味噌から揚げ
ニンニクと味噌がきいたから揚げに素揚げネギが香ばしい♪
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筑前煮
ほっこり味わい深い定番の煮物は、おつまみにもぴったり!
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ブリの味噌照り焼き
定番の照り焼きも味噌味でグッと濃厚で香ばしい仕上がりに。
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豚バラと大根のコク旨炒め
味の染みた大根と豚肉がホッとする味わい!
白ワインに合わせる
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レンコン入り塩つくね
シャキシャキの食感も楽しい、さっぱり味の塩つくね!
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白菜とショウガのコールスロー
白菜でつくったコールスロー。キャベツとはまた違った食感を楽しんで!
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鰆のソテー 甘酒味噌ソースで
コクのある甘酒味噌ソースが、鰆の美味しさを引き立てます。
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ロール白菜
キャベツとはまた違った食感のロール白菜。和風のだし汁がやさしい味わいです。
ロゼワインに合わせる
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ゴマだれ お刺身サラダ
手づくりゴマだれとピーナッツでコクのあるお刺身サラダです。
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梅味噌長ネギロールカツ
薄切り肉でもボリューム満点!甘酸っぱい梅ダレでさっぱりといただけます。
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鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ
香ばしく焼いた鱈に、彩り野菜たっぷりのとろとろあんをかけて♪
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肉味噌たっぷり ふろふき大根
だし汁の染み込んだ大根を、たっぷりの肉味噌と一緒にどうぞ♪
スパークリングワインに合わせる
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