カリカリ豚の新タマスライスのせ
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薄くカリカリに揚げた豚肉に、新タマスライスをのせてさっぱり頂きます♪
- 315Kcal
- 9.4g
豚の薄切り肉を広げて揚げたカリカリのから揚げに、新タマスライスと酢醤油ダレがさっぱりとしておいしいおつまみです。すっきりとした味わいの麦焼酎や、芋の香りが豊かな芋焼酎に合わせて頂きたいですね。また、良く冷えたビールとも好相性です。
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密封袋にAを混ぜ合わせ、豚肉を入れて揉みこみ、10分ほどおく。新タマネギは薄切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。小ネギは小口切りにする。
袋から豚肉を取り出し水気を切り一枚ずつ広げて、片栗粉をまぶして約170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
器に盛り、1の新タマネギをのせ、小ネギをかけ、混ぜたBをかける。
