＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

豚バラと豆腐の雪見鍋

Myレシピ帳へ登録する

956

おいしそう！

0

大根おろしが爽やかな雪見鍋

豚バラと豆腐の雪見鍋
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 豚バラ肉の濃厚さを大根おろしがさっぱりさせてくれるこのお鍋には、スッキリした味わいの麦焼酎や米焼酎を水割りやロックで合わせるのがおすすめ。もちろん、よく冷えたビールとも、よく合います。

  • 合うお酒

作り方

豚バラ肉・豆腐・水菜は食べやすい大きさにカットする。大根はすりおろし、すりおろしとおろし汁を分ける。

土鍋に大根おろしの汁・だし汁・酒・みりん・薄口しょうゆを加え、沸騰させる。豚バラ肉・豆腐を入れ火が通ったら、水菜と大根おろしを入れる。大根に火が通り過ぎないように取り分け、お好みでポン酢やしょうゆをそれぞれかける。

ここがポイント！

大根おろしは汁まで使うので、お肉も柔らかく仕上がる。

  • 材料

    （4人分）

  • 大根
    1本
  • 豚バラ肉
    400g（薄切り）
  • 豆腐
    1丁
  • 水菜
    適量
  • だし汁
    2カップ
  • 酒
    1カップ
  • みりん
    大さじ2
  • 薄口しょうゆ
    1/4カップ
  • ポン酢
    適宜
  • しょうゆ
    適宜
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 肉
  4. 豚肉のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 豆類・豆腐・豆加工品のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら